ข่าวผลการตรวจสารปนเปื้อนในข้าวสารบรรจุถุง

       ช่วงเดือนกรกฎาคม 2556 นี้ มีข่าวเรื่องสารปนเปื้อนในข้าวสารไทยบรรจุถุงมีสารปนเปื้อนร้ายแรง โดยเฉพาะสารหนูน้ัน พอดีได้ฟังข่าวที่มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคสุ่มตรวจตัวอย่างข้าวสารถุงแล้ว ก็ตกใจเพราะแจ๊คพอตพอดีที่ข้าวสารบรรจุถุงขนาด 5 กก. ยี่ห้อเดียวที่พบสารตกค้างประเภทยาฆ่าแมลงเมทิลโบรไมด์เกินมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ (CODEX) คือเกินห้าสิบมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมนั้น ตนเองเพิ่งไปซื้อมาจากห้างสรรพสินค้าขนาดกลางที่เปิดจำหน่าย 24 ชั่วโมง (ตั้งใจนำมาเพื่อหุงเลี้ยงสุนัขที่บ้าน) เป็นข้าวขาวเสาไห้ยี่ห้อโคโค่ ซึ่งต่อมามีข่าวว่าทางโรงงานผู้ผลิตยอมรับว่ากระบวนการอบด้วยสารนี้กระทำหลังจากนำข้าวสารบรรจุถุงย่อยแล้ว ซึ่งปกติควรจะทำเมื่อยังบรรจุในถุงบรรจุขนาดใหญ่ก่อนแยกลงบรรจุถุงย่อย ข่าวว่าทางผู้จำหน่ายได้เก็บสินค้าออกจากห้างและร้านค้าแล้ว แต่ก็มีการให้ข้อมูลว่าสารชนิดนี้หากเปิดถุงแล้วและถูกความร้อนจะสลายตัวได้ (แต่ข้าวอีกยี่ห้อที่ซื้อมาทานเองเป็นข้าวหอมมะลิกลับมีมอดขึ้น ตอนแรกก็รำคาญที่ต้องคอยเก็บมอดออกเวลาจะหุง แต่ข่าวนี้ทำให้น่าดีใจเพราะแสดงว่าข้าวถุงยี่ห้อนี้ไม่มีสารฆ่าแมลงตกค้าง! 555) ข่าวดีคือตอนนี้มีนักวิชาการจาก ม.เทคโนโลยีสุรนารี คิดค้นเครื่องที่ใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในการทำลายแมลงในข้าวโดยเฉพาะมอดและไข่มอดได้แล้ว หลังจดสิทธิบัตรคงนำออกมาใช้ในเชิงธุรกิจ ถ้าใช้ได้ในระดับมหภาค ต่อไปคงไม่ต้องกังวลเรื่องสารฆ่าแมลงตกค้างในข้าวไทยแล้ว และสมุนไพรไทยที่เป็นประเภทธัญพืชและสมุนไพรอบแห้ง เช่น เกสรทั้งห้า และอื่นๆ ก็คงได้อานิสงส์ไปด้วย

           ส่วนผลการสุ่มตรวจสารตกค้างในข้าวสารบรรจุถุงนั้น ทางมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค มูลนิธิชีววิถี และศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อร่วมกันแถลงผลการสุ่มตัวอย่างข้าวสารบรรจุถุง ที่วางจำหน่ายในระหว่าง 19-27 มิ.ย. แล้วนำมาตรวจ 46 ตัวอย่าง หาสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต คาร์บาเมต ยากันเชื้อรา และสารรมควันข้าวประเภทเมทิลโบรไมด์ พบว่า (ตามภาพจากลิ้งก์ http://entertainment.goosiam.com/hotnews/html/0036388.html) ข้าวสารจำนวน 12 ตัวอย่าง หรือร้อยละ 26.1 ไม่พบสารตกค้างทุกกลุ่ม ได้แกยี่ห้อลายกนก-ข้าวหอมมะลิ ข้าวพันดี-ข้าวขาว ธรรมคัลเจอร์-ข้าวหอม รุ้งทิพย์-ข้าวเสาไห้ บัวทิพย์-ข้าวหอม ตราฉัตร-ข้าวขาว ข้าวมหานคร-ข้าวขาว สุพรรณหงส์-ข้าวหอมสุรินทร์ เอโร่-ข้าวขาว ข้าวแสนดี-ข้าวหอมทิพย์ โฮมเฟรชมาร์ท-จัสมิน และชามทอง-ข้าวหอมมะลิ ส่วนที่เหลืออีก 33 ตัวอย่างก็พบสารตกค้างลดหลั่นกันไปแต่ไม่เกินค่ามาตรฐาน ยกเว้นยี่ห้อเดียวที่กล่าวมาข้างต้น

             แต่อย่างไรก็ขอแสดงความเสียใจกับข่าวที่ว่ามีสารตกค้างในอาหารของนักเรียนในอินเดียแล้วเด็กเสียชีวิตและเกิดอาการเป็นพิษหลายคนจนผู้ปกครองออกมาประท้วงกัน ในขณะที่อีกโรงเรียนก็พบชิ้นส่วนของจิ้งจกปนเปื้อนในอาหารเด็กนักเรียนจนเกิดป่วยอีกหลายราย  (ที่ลิ้งก์ http://rawforbeauty.com/blog/breaking-news-25-indian-students-dead-after-eating-free-school-meal-2.html)